Ingredientes

2 bulbos de funcho cortados em rodelas
4 postas de salmão ou peixe branco
Azeite
Pimenta-do-reino
Sal

Modo de preparo

Corte uma folha de papel alumínio para fazer a trouxinha e disponha as rodelas de funcho formando uma cama do tamanho da posta de peixe. Coloque o peixe em cima e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Feche a trouxinha e leve ao forno, por cerca de meia hora, observando o cozimento do peixe.