Ingredientes

6 maracujás grandes
300g de açúcar mascavo
6 unidades de cravo
1 canela em pau
150ml de suco de maracujá
250ml de água

Modo de preparo

Abra os maracujás, retire a polpa e reserve.
Retire a casca (amarela) do maracujá com a ajuda de uma faca.
Coloque a parte restante da fruta (parte branca) numa panela média e leve ao fogo alto com água.
Deixe no fogo até que atinja a fervura.
Troque a água e leve novamente ao fogo para ferver. Repita esse processo de troca de agua 3 vezes.
Após a terceira vez, escorra os maracujás e reserve.
Na mesma panela onde foram cozidos os maracujás coloque o açúcar, os cravos, a canela e o maracujá.
Deixe ferver por 15 minutos ou até a calda escurecer e os maracujás estiverem bem amolecidos.