Ingredientes

250g de polvilho azedo
1 ovo
120ml óleo de milho ou óleo de soja orgânico
200ml de água fria
1 colher (chá) de sal marinho
2 colheres (sopa) de semente de chia

Modo de preparo

Ferva 150ml da água, coloque o óleo, acrescente aos poucos o polvilho azedo, a chia e o sal, misturando bem.
Leve a massa ainda quente para a batedeira e adicione o ovo.
Bata, até que fique em um ponto tipo “glacé”, adicionando os 50ml de agua restante aos poucos.
Coloque a massa em um saco de confeitar e, na assadeira, faça formatos de biscoitos, tipo formas de rosquinhas/arcos ou palitos.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC. Deixe entre 15 e 20 minutos.
Deixe esfriar e armazene-os em potes bem fechados ou saquinhos, para não amolecer.

Bom apetite!

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