Depois do sucesso de seus dois primeiros volumes, que venderam juntos 300 mil exemplares, Bela Gil lança seu terceiro livro pela Globo Estilo. A novidade é que os capítulos são separados por ingredientes típicos da culinária brasileira, como cogumelos, abacaxi, castanha de cajú, melancia, feijão, inhame, palmito, entre outros, trazendo informações sobre o cultivo e o alimento em si. Com receitas saborosas e surpreendentes, o livro traz, pela primeira vez, um conceito totalmente vegano e sem glúten.