Ingredientes do molho
½ maço de manjericão
½ maço de alfavaca
1 punhado de sementes de abóbora cruas
Azeite
Sal Marinho
Gotas de limão (opcional)
Modo de preparo do molho
Bata todos os ingredientes sem processar demais, deixe as sementes em pedaços pequenos. Acrescente o azeite aos poucos e continue processando até virar uma pasta grossa.
Ingredientes
1 abacate hass (avocado)
1 tomate salada
10 folhas manjericão
Modo de preparo
Corte o abacate e o tomate em fatias finas. Monte no prato fileiras de: tomate, pesto, folha de manjericão, abacate, repita aproximadamente 2 ou 3 vezes. Finalize com uma folha de manjericão por cima e um fio de azeite.
Bom Apetite!
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Nível de dificuldade: fácil
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Ingredientes:
2 ovos de galinha caipira
1 xícara de biomassa de banana verde (veja como fazer a biomassa de banana verde)
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal marinho
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 xícara de água morna
1 col. de chá de fermento biológico
1 1/3 xicara de farinha de arroz integral
1 colher de sopa de psyllium husk (fibra solúvel que ajuda a reduzir o nível de colesterol no sangue. pode ser encontrado em loja de produtos naturais ou farmácias)
2 colher de sopa de semente de abobora
2 colher de sopa de alecrim fresco picado
1/3 xícara de azeitona roxa picada
1 limão
Modo de preparo:
Numa tigela mistura a água morna, fermento e açúcar mascavo. No liquidificador bata os ovos, a biomassa, o azeite e o sal. Passe para uma batedeira e adicione a mistura de água morna, fermento e açúcar mascavo e bata. Acrescente a farinha de arroz aos poucos e bata por mais alguns minutos. Acrescente o psyllium, sementes de abóbora, alecrim e azeitona. Misture bem e despeje a massa numa assadeira untada com oleo ou azeite. Deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25-30 minutos.
Rendimento 1 focaccia grande
Tempo de Preparo: 30 minutos para massa descansar + 50 minutos de preparo
Bom apetite!
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Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos ou quinoa em flocos
- ¼ a 1/3 xícara de melado
- ¼ xícara de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de semente de abóbora sem casca
- 1/3 xícara de castanha-do-Pará laminada ou picada
- 3 pitadas de cardamomo em pó (opcional)
Modo de preparo
- Misture a aveia, melado, óleo de coco e o cardamomo numa tigela e passe para a assadeira.
- Leve ao forno por 30 minutos em fogo baixo.
- Com 20 minutos de forno, adicione a semente de abóbora e a castanha-do-Pará, mexa bem e volte para o forno por mais 10 minutos.
- Retire o fogo e deixe esfriar antes de servir.
- A granola sai do forno ainda amolecida e, quando esfria, se torna bem crocante.
Bom apetite!
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