Ingrediente: Inhame

Ingredientes

• 5 inhames crus e descascados
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 1 colher de orégano
• Sal marinho (a gosto)
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Rale o inhame, tempere com sal e as ervas.
2. Espalhe numa frigideira levemente untada com azeite.
3. Mantenha em fogo médio (tampe a frigideira).
4. Vire a cada 10 minutos, alternando até que esteja seco.

Bom apetite. Confira mais receitas no livro Bela Cozinha 2.

Ingredientes

• 300g de peixe branco (filé de linguado, por exemplo) picado em cubinhos
• 300g de inhame cozido e amassado com garfo
• ½ xícara de folha de beterraba refogada
• 2 colheres de cebola picada
• 2 colheres de salsinha bem picada
• 2 colheres de azeite
• ½ limão espremido
• Sal

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e faça os bolinhos.
2. Em uma assadeira untada com azeite coloque os bolinhos e, leve ao forno médio por 20 minutos – ou até dourar.