Ingredientes

½ abóbora Hokkaido
½ cebola
água
sal marinho
azeite

Modo de preparo

Lave e corte a abóbora com casca e cozinhe na água com sal até ficar bem molinha. 
Bata a abobora no liquidificador com a água do cozimento e reserve (a consistência deve ser bem cremosa). 
Numa outra panela refogue a cebola picada e no azeite até dourar e adicione o creme de abobora. 
Deixe ferver e adicione sal se precisar.