Tempura de Raízes

BelaCozinha-Instagram-KarineMarques-33.jpg

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo:  30 minutos

Nível de dificuldade: fácil

 

 

Ingredientes

- Massa

1 xícara de farinha de trigo integral

1 1/4 de xícara de água 

1 pitada de sal

1 colher de sopa de azeite

Óleo de girassol para fritar

- Raízes

1 porção de raízes (cebolinha, coentro)

 

Modo de preparo

- Tempurá

1.    Numa tigela funda, adicione a farinha de trigo integral, a água e o azeite, misturando bem para não empelotar.

2.    Adicione o sal e mexa até ficar homogêneo 

3.    Numa panela pequena, aqueça o óleo de girassol. 

4.    Mergulhe as raízes na massa de tempura.

5.    Frite, um a um, no óleo quente, até dourar levemente.

6.    Forre um prato com papel toalha e retire o excesso de gordura dos tempuras