Fritatta de legumes variados

Fritatta de Legumes Variados.jpg

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo:  20 minutos

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes

 8 ovos

2 abobrinhas fatiadas em rodelas finas

4 maxixes fatiados em rodelas finas

1 maço de cebolinha picada

5 colheres de azeite

Sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo

1.    Numa tigela, bata os ovos com o garfo

2.    Acrescente o sal, a cebolinha picada e a pimenta

3.    Aqueça a frigideira com o azeite

4.    Mantenha em fogo baixo e adicione os ovos batidos

5.    Acrescente os vegetais fatiados

6.    Tampe a frigideira e cozinhar por mais ou menos 8 minutos

7.    Sirva a seguir.