Doce de abóbora com coco

Doce De Abobora Com Coco.jpg

Rendimento: 1 kg

Tempo de preparo: 40 minutos

Nível de dificuldade: elaborada

 

Ingredientes

6 botões de cravo da índia

1 kg de abóbora sergipana

400g de coco fresco ralado

400g de rapadura ralada

1 pau de canela

 

Modo de preparo

1.    Numa panela média, coloque a abóbora cortada em cubos (sem casca e sementes), a rapadura, os cravos e a canela

2.    Leve ao fogo baixo

3.    Ao levantar fervura, tampe a panela

4.    Quando a abóbora estiver macia, amasse e acrescente o coco ralado

5.    Mantenha no fogo por mais ou menos 5 minutos

6.    Apague o fogo, deixe esfriar e sirva.