GRANOLA DE PÃO

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Ingredientes

  • 2 xícaras de pão de fermentação natural, em farelos
  • 8 colheres de sopa de coco ralado
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de castanha de baru
  • 5 colheres de sopa de nibs de cacau

Modo de preparo

  1. Bata o pão dormido no liquidificador ou multiprocessador de alimentos, até ficar em farelos
  2. Descasque e pique a castanha de baru em pedaços grosseiros
  3. Numa assadeira, espalhe os farelos de pão e adicione os demais ingredientes
  4. Leve ao forno, pré aquecido a 200ºC, por 30 minutos ou até dourar homogeneamente.
  5. Sirva com frutas, iogurtes, sobremesas, etc.