TEMPURA DE PANCS

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Ingredientes

1 rama de cenoura 6 folhas de assa-peixe 6 talos de moringa 1 xícara de farinha de trigo integral ½ xícara de cerveja ½ xícara de água 1 ovo 2 colheres de chá de sal 2 xícaras de óleo de coco

Modo de preparo

  1. Lave as folhas da rama de cenoura e separe-as em talos médios. 
  2. Lave as demais PANC's e higienize-as de molho em água com vinagre, por 10 minutos. 
  3. Escorra e seque-as bem com papel toalha.
  4. Numa tigela funda, adicione a farinha de trigo integral, a cerveja e a água, misturando bem para não empelotar.
  5. Adicione o ovo e o sal. 
  6. Mexa bem até ficar homogêneo.
  7. Numa frigideira funda, aqueça o óleo de coco. 
  8. Mergulhe as PANC's na massa de tempura.
  9. Frite, uma a uma, no óleo quente, até dourar levemente.
  10. Forre um prato com papel toalha e retire o excesso de gordura dos tempuras antes de servir.