Salada verde com romã e vinagrete de laranja

 Créditos: GNT

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Ingredientes

Salada:

  • 1 maço de rúcula
  • 1 maço de alface frise
  • 1 romã
  • 1 maçã verde
  • 1 limão

Vinagrete de laranja:

  • Suco de 1 laranja
  • ⅓ xícara de azeite
  • ⅓ xícara de vinagre balsâmico
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Lave e seque as folhas.
  2. Rasgue-as grosseiramente.
  3. Corte a maçã em tiras finas e deixe de molho em água com limão. Reserve.
  4. Prepare a vinagrete misturando todos os ingredientes.
  5. Coloque as folhas numa tigela, decore-as com a romã e as tiras de maçã.
  6. Sirva com a vinagrete.

Bom apetite. Confira mais receitas no livro Bela Cozinha 2.