Salada de sorgo

Créditos: GNT

Créditos: GNT

Ingredientes

  • 1 copo de sorgo hidratado por 4 a 6 horas.
  • 4 copos de água
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal
  • Suco de 1 limão
  • ½ cebola roxa picada

Modo de preparo

  1. Cozinhe o sorgo com água e sal por 50 minutos
  2. Doure a cebola no azeite e acrescente a abobrinha, cominho e sal
  3. Quando o sorgo tiver pronto, coloque numa tigela e misture com a abobrinha já cozida
  4. Adicione o suco de limão e ajuste o cominho e o sal
  5. Sirva quente ou frio.