Rodelas de palmito pupunha crocantes

Crédito: GNT

Crédito: GNT

Ingredientes

  • 300g de palmito pupunha fresco
  • 300g de farinha de milho flocada
  • ⅓ de xícara castanha hidratada
  • 3 colheres de azeite
  • Sal (a gosto)
  • 1 dente de alho
  • ¼ de xícara de água

Modo de preparo

  1. Corte os palmitos em rodelas de 3cm.
  2. Bata todos os ingredientes do creme de castanha no liquidificador e reserve.
  3. Passe os palmitos no creme de castanha e depois na farinha flocada.
  4. Disponha numa assadeira média e leve ao forno a 180°C por 30 a 40 minutos.