Quiabo assado

Crédito: GNT

Crédito: GNT

Ingredientes

  • 300g de quiabo
  • 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 3 pitadas de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha
  • 50g de amêndoas torradas cortadas em lâmina

Modo de preparo

  1. Corte o quiabo ao meio na vertical.
  2. Disponha os quiabos numa assadeira média e regue com 2 colheres de óleo.
  3. Salpique com sal e pimenta.
  4. Leve ao forno médio (180°) por 15 a 20 minutos até dourar.
  5. Numa frigideira média aqueça o óleo e doure as amêndoas.
  6. Adicione a cebolinha e os quiabos assados.
  7. Na hora de servir regue com gotas de limão.