Purê de painço, couve-flor e alho-poró

Crédito: GNT

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Ingredientes

  • 1 copo de painço
  • ½ couve-flor
  • 1 alho-poró
  • Azeite
  • Sal
  • 4 a 5 copos de água

Modo de preparo

  1. Refogue o alho-poró no azeite e adicione o painço e a couve-flor.
  2. Tempere com sal.
  3. Coloque água e deixe ferver.
  4. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que o painço esteja bem amolecido.
  5. Misture tudo com uma colher de pau até virar um purê.