Pititinga frita com maionese de coentro

Crédito: GNT

Crédito: GNT

Ingredientes

Pititinga:

  • 500g de pititinga
  • 3 pitadas de sal
  • 1 limão
  • 400g de farinha de mesa

Maionese de coentro:

  • ½ xícara de coentro picado
  • 200g de tofu
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ dente de alho

Modo de preparo

Como preparar a pititinga:

  1. Lave o peixe.
  2. Tempere-o com sal e limão.
  3. Passe o peixe na farinha de mesa.
  4. Frite.
  5. Seque no papel toalha.

Para fazer a maionese de coentro:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador .

Bom apetite!