palha de bardana

Crédito: GNT

Crédito: GNT

Ingredientes

  • 1 bardana
  • 500ml de óleo de coco (ou outro óleo vegetal da sua preferência para fritar)
  • Sal marinho a gosto
  • 2 pitadas de ervas (orégano, tomilho e alecrim)

Modo de preparo

  1. Corte a bardana na vertical usando um descascador de legumes, criando fatias compridas e finas.
  2. Usando uma panela funda, esquente o óleo de coco.
  3. Frite as fatias de bardana.
  4. Polvilhe com o sal marinho e as ervas.