Paçoca caseira

 Crédito:GNT

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Ingredientes

Paçoca soltinha

  • 1/4 xícara de farinha de mandioca torrada
  • 1 1/2 xícara de amendoim torrado
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo

Paçoca enrolada

  • 1 1/2 xícara de amendoim torrado
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Para fazer a paçoca soltinha:

  1. Coloque a farinha de mandioca para torrar em uma frigideira até ficar douradinha.
  2. Enquanto isso, torre o amendoim no forno médio por 15 minutos. Descasque-o.
  3. Leve o amendoim ao processador junto com o açúcar mascavo e bata.
  4. Adicione a farinha de mandioca torrada para dar crocância à mistura e processe mais.

Para preparar a paçoca enrolada:

  1. Coloque o amendoim torrado e ainda quente no processador.
  2. Adicione 1/2 xícara de açúcar mascavo e bata até virar uma pasta homogênea.