Molho barbecue de abacaxi: receita da Bela Gil

Crédito: GNT

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Ingredientes

  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 copos de abacaxi sem o miolo picado
  • 2 colheres de vinagre
  • 4 colheres de shoyu
  • 4 colheres de melado (ou açúcar mascavo)
  • 2 colheres de mostarda
  • -1 pitada de manjericão fresco
  • ½ litro de água
  • Gengibre

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe reduzir por 30 a 40 minutos em fogo baixo.