Mini tapioca

Créditos: GNT

Créditos: GNT

Ingredientes

  • 1 pacote de discos de tapioca
  • 2 tomates picados
  • 2 abacates ou avocados cortados em cubos
  • Sal
  • Molho pesto

Modo de preparo

Para o caprese:

  1. Misture os tomates picados com o abacate. Salpique com sal.

Para a montagem:

  1. Disponha os discos de tapioca sobre uma assadeira e regue com fios de azeite e sal.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
  3. Espalhe o pesto sobre as tapiocas e coloque um colher de chá da mistura do tomate em cima de cada tapioca e sirva.