Créditos: GNT
Ingredientes
- 1 pacote de discos de tapioca
- 2 tomates picados
- 2 abacates ou avocados cortados em cubos
- Sal
- Molho pesto
Modo de preparo
Para o caprese:
- Misture os tomates picados com o abacate. Salpique com sal.
Para a montagem:
- Disponha os discos de tapioca sobre uma assadeira e regue com fios de azeite e sal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
- Espalhe o pesto sobre as tapiocas e coloque um colher de chá da mistura do tomate em cima de cada tapioca e sirva.