Milho grelhado

Créditos: GNT

Créditos: GNT

Ingredientes

Para o milho:

  • 4 espigas de milho descascadas
  • 2 colheres de sopa de ghee
  • Sal marinho
  • Pimenta-do-reino
  • Páprica defumada para polvilhar
  • 1 limão cortado em quartos
  • 100g de maionese de tofu

Para a maionese de tofu:

  • 200g de tofu
  • Suco de meio limão
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de café de sal marinho
  • ½ dente de alho pequeno

Modo de preparo

Para o milho:

  1. Coloque o espigas de milho em uma panela grande com água e sal e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Escorra em uma peneira.
  2. Unte o milho com um pouco de ghee e tempere com sal e pimenta.
  3. Coloque as espigas em uma grelha de ferro e deixe cozinhar, até que fiquem levemente tostadas.
  4. Passe a maionese no milho grelhado, polvilhe com páprica e sirva com uma fatia de limão .

Para a maionese:

  1. Bata todos os ingredientes da maionese no liquidificador
  2. Sirva em um potinho com uma colher para passar a mistura nas espigas de milho antes de comer.