Mexidinho de milho com quiabo e tofu defumado

Crédito: GNT

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Ingredientes

  • 100g de tofu defumado
  • ½ xícara de cebola picada
  • 3 xícaras de milho fresco debulhado
  • 1 xícara de quiabo cortado em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 2 pitadas de páprica defumada
  • 6 colheres de salsinha e cebolinha
  • Suco de ½ limão

Modo de preparo

  1. Em uma panela média refogue a cebola.
  2. Adicione o tofu e deixe dourar.
  3. Coloque o milho, o quiabo, a páprica defumada, o sal, a pimenta-do-reino e o limão.
  4. Deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada.