Legumes no vapor com molho de cebola

Crédito: GNT

Crédito: GNT

Ingredientes

Para os legumes:

  • 1 cenoura
  • 1 chuchu
  • 1 abobrinha

Para o molho:

  • ½ xicara de salsinha picada (pode acrescentar ou substituir por coentro e cebolinha)
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • Suco de ½ limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Para os legumes:

  1. Lave e corte os legumes em tiras grossas
  2. Distribua a cenoura, a abobrinha e o chuchu numa vaporeira e deixe cozinhar em fogo médio por de 8 a 10 minutos.

Para o molho:

  1. Misture todos os ingredientes numa tigela.