Iogurte caseiro com leite de coco e mel

 Crédito: GNT

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Ingredientes

  • 500ml de leite de coco bem concentrado
  • 1 colher (sobremesa) de ágar ágar em pó
  • 1 cápsula de probióticos

Modo de preparo

  1. Numa panela média dissolva o ágar ágar no leite de coco.
  2. O leite deve estar por volta de 60ºC.
  3. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos.
  4. Desligue o fogo e espere o leite amornar.
  5. Abra a cápsula de probióticos e adicione o pó ao leite de coco. Misture bem.
  6. Coloque o leite de coco em jarra de vidro esterilizada e deixe em temperatura ambiente por 10 horas.
  7. Mantenha o iogurte na geladeira e ele dura em média 10 dias na geladeira.
  8. Sirva com mel, frutas, granola e utilize como base de sorvetes e cremes caseiros.