Granola com frutas

Foto: Canal GNT

Foto: Canal GNT

Ingredientes

  • 2 xícaras de aveia em flocos ou quinoa em flocos
  • ¼ a 1/3 xícara de melado
  • ¼ xícara de óleo de coco
  • 2 colheres (sopa) de semente de abóbora sem casca
  • 1/3 xícara de castanha-do-Pará laminada ou picada
  • 3 pitadas de cardamomo em pó (opcional)

Modo de preparo

  1. Misture a aveia, melado, óleo de coco e o cardamomo numa tigela e passe para a assadeira.
  2. Leve ao forno por 30 minutos em fogo baixo.
  3. Com 20 minutos de forno, adicione a semente de abóbora e a castanha-do-Pará, mexa bem e volte para o forno por mais 10 minutos.
  4. Retire o fogo e deixe esfriar antes de servir.
  5. A granola sai do forno ainda amolecida e, quando esfria, se torna bem crocante.

Bom apetite!

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