Feijão preto

Crédito: GNT

Crédito: GNT

Ingredientes

  • 500g de feijão preto ( para deixar de molho por 8 horas)
  • 6 xícaras de água
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 5 colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de chá sal

Modo de preparo

  1. Numa panela de pressão média, coloque o feijão, a água, o sal e tampe a panela. Ligue o fogo alto e deixe pegar pressão. Quando atingir a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
  2. Quando o feijão estiver pronto, aqueça o óleo de coco numa frigideira e doure o alho e a cebola por cinco minutos. Coloque três conchas de feijão no refogado e depois despeje tudo na panela de pressão novamente.