Feijão de palma

Créditos: GNT

Créditos: GNT

Ingredientes

  • 500g de feijão manteiga (molho por 8 horas)
  • 5 xícaras de água
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho picado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Escorra o feijão e coloque para cozinhar na panela de pressão com o sal, folha de louro e água por 15 minutos.
  2. Numa frigideira aqueça o dendê e doure o alho
  3. Adicione 2 conchas do feijão na frigideira e deixe reduzir por 3 minutos em fogo médio
  4. Volte o tempero à panela de feijão e misture bem.