Feijão azuki com Nirá

Foto: Crédito GNT

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Ingredientes
1 xícara de feijão azuki
3 xícaras de água
1 alho-poró
1 ramo de nirá
2 dentes de alho
1 colher de chá de sal marinho
Shoyu

Modo de preparo
Cozinhe o feijão com o sal na panela de pressão por 18 minutos. Numa panela, refogue o alho-poró, adicione o feijão e misture por aproximadamente 3 minutos, até engrossar e virar uma espécie de tutu. Para acompanhar, refogue o nirá no alho e adicione o shoyu para finalizar.

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível de dificuldade: alto

Bom Apetite!!

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