Bruschetta de cebola caramelizada, azeitona e nozes

Crédito GNT

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Ingredientes

  • ½ xícara de nozes
  • ½ xícara de azeitona
  • 10 cebolas
  • 1 colher de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 pão integral de fermentação natural

Modo de preparo

  1. Corte as cebolas em fatias finas.
  2. Esquente o azeite numa frigideira e adicione toda a cebola.
  3. Deixe dourar em fogo alto de 3 a 5 minutos.
  4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo com frequência para não queimar, por mais 20 a 25 minutos.
  5. Enquanto cozinha a cebola, leve as nozes ao forno por 10 minutos a 185ºC.
  6. Retire a casca das nozes para não amargar e pique numa tabua junto com as azeitonas.
  7. Corte o pão em fatias médias e corte o dente de alho ao meio.
  8. Raspe o alho em cada lado do pão, besunte um pouco de azeite e leve à frigideira para tostar um pouco.
  9. Sirva com a cebola caramelizada e as nozes com azeitona em cima.

Bom apetite!

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