Bombom recheado de uva, coco e chocolate

Créditos: GNT

Créditos: GNT

Ingredientes

Bombom recheado:

  • 1 cacho de uva verde sem caroço
  • 2 barras de chocolate 70% cacau derretidas
  • 1 receita de beijinho de coco*
  • 1 pote de pó de ouro
  • 12 palitos de madeira médios

Beijinho de coco:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga de coco (Bioporã)
  • ½ xícara de biomassa de banana verde
  • ⅓ de açúcar mascavo
  • 100g de coco ralado

Modo de preparo

Como fazer o bombom:

  1. Separe as uvas do cacho mantendo o cabo.
  2. Lave e seque as uvas (as uvas devem estar em temperatura ambiente).
  3. Derreta as barras de chocolate em banho-maria.
  4. Passe as uvas no beijinho de coco.
  5. Espete-as nos palitos de madeira e passe no chocolate.
  6. Arrume os espetinhos em uma travessa com papel manteiga e leve à geladeira por 20 minutos.

Para o beijinho de coco:

  1. Bata a biomassa, a manteiga de coco, coco e o açúcar no liquidificador até virar um creme bem homogêneo.
  2. Leve a mistura à geladeira por 30 minutos.

Bom apetite. Confira mais receitas no livro Bela Cozinha 2.