Batata-doce com queijo Serra da Canastra

Crédito: GNT

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Ingredientes

  • 2 batatas-doces
  • 200g de queijo Serra da Canastra cortado em fatias finas
  • Sal
  • 1 colher de chá de ghee

Modo de preparo

  1. Corte as batatas em fatias de 3cm. Cozinhe-as no vapor por cerca de 10 minutos.
  2. Assim que estiverem cozidas, tempere-as com sal.
  3. Numa frigideira grande, aqueça o ghee e arrume as rodelas de batata.
  4. Coloque as fatias de queijo sobre as rodelas de batata-doce e deixe começar a derreter.
  5. Quando estiverem derretendo, vire as batatas com o queijo para que dourem dos dois lados. Sirva em seguida.