Azeite aromático de sálvia

Foto: Crédito GNT

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Ingredientes

  • 1 xícara de folhas de sálvia (sem o talo)
  • 1 xícara de azeite de oliva

Modo de preparo

  1. Coloque a sálvia no processador e bata até virar um purê.
  2. Com o motor ligado, acrescente o azeite aos poucos.
  3. Quando o azeite estiver bem incorporado, desligue o processador e passe o azeite por uma peneira bem fina, saco de leite vegetal ou uma gaze e armazene.
  4. Mantenha na geladeira ou em um ambiente escuro para o azeite não oxidar.

Bom apetite!

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