Arroz integral na panela de pressão

Foto: Crédito GNT

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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz integral cateto de molho por 3 a 6 horas
  • 3 e ½ xícaras de água
  • 1 colher (chá) de sal (Caso o arroz não fique de molho, deve ser usado 3 ¾ xícaras de água)

Modo de preparo

  1. Lave o arroz e deixe de molho por três horas (no verão) ou seis horas no (inverno) com 3 e ¾ xícaras de água.
  2. Coloque o arroz na panela de pressão com a água do molho.
  3. Adicione o sal, mexa e tampe a panela.
  4. Coloque em fogo brando por cerca de três minutos e depois deixe em fogo forte até chiar a panela.
  5. Quando começar a chiar, diminua o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por 40 minutos.
  6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Bom apetite!

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