Acarajé

Crédito GNT

Crédito GNT

Ingredientes

  • 1 xícara de feijão fradinho
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher (chá) de sal marinho
  • Azeite de dendê

Modo de preparo

  1. Lave o feijão fradinho e deixe de molho por 8 horas numa tigela.
  2. Descasque o feijão e deixe secar na peneira por 1 hora.
  3. Em um liquidificador, bata a cebola cortada, o sal e o feijão descascado (nessa mesma ordem) até virar um creme.
  4. Despeje a massa em uma bacia e bata com uma colher de pau até ficar com uma consistência de mousse.
  5. Com a ajuda de uma colher de pau, forme os bolinhos e frite no azeite de dendê por 5 a 10 minutos até ganhar uma casquinha grossa e crocante.

Bom apetite!

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