Molho de coentro cremoso

                                                                                                                                                                       Foto: Créditos GNT

                                                                                                                                                                       Foto: Créditos GNT

Ingredientes:
½ xícara de castanha de caju crua, deixada de molho por no mínimo 4 horas.
½ - 1 limão espremido
1 xícara de coentro picado grosseiramente, com o talo
½ xícara de água
1 colher de chá de sal do mar
½ dente de alho pequeno
2 colheres de azeite

Medidas mundiais:
1 xícara (chá) = 240ml
1 copo americano = 200ml

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até que vire uma pasta bem lisa. 
Tempere a gosto e sirva.

Tempo total de preparo: 4 horas de molho + 5 min. de preparo.

Bom Apetite!!!