Gelatina de melancia com Creme de banana

                                                                                                                                                                      Foto: Divulgação GNT

                                                                                                                                                                    Foto: Divulgação GNT

Ingredientes da gelatina de melancia: 
6 copos de suco de melancia (1/4 de melancia)
2 colheres de chá de Agar agar
1 pau de canela

Modo de preparo da gelatina de melancia:
Bater a melancia no liquidificador sem água. 
Colocar na panela e adicionar o agar agar. 
Acender o fogo alto e mexer bem até que todo o agar agar esteja dissolvido e o suco comece a ferver. 
Abaixe o fogo e cozinhe por 2 minutos. 
Coloque em forminhas e deixe esfriar para colocar na geladeira.

Ingredientes do creme de banana:
3 bananas
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de cravo em pó
1/3 copo de castanha crua (deixada de molho por 4 horas)
suco de meio limão

Modo de preparo do creme de banana:
Deixe as castanhas de molho por 4 horas. 
Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
Corte as bananas em rodelas e coloque num tabuleiro untado com óleo de coco. 
Polvilhe as bananas com canela, e cubra com papel alumínio. 
Asse as bananas no forno por 10 minutos, tire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos. 
Leve a banana e a castanha ao liquidificador com o suco de limão e bata até ficar cremoso. 
Se precisar, adicione um pouco de água.

Bom apetite!!!