Milk shake de Chocolate

                                                                                                                                                                         Foto: Créditos GNT

                                                                                                                                                                         Foto: Créditos GNT

Ingredientes:
1/2 xícara de aveia em flocos
3/4 xícara de castanha de caju crua sem sal de molho por 4 horas
1/3 xícara de cacau em pó
1 colher de sopa rasa de avocado (ou abacate)
3 colheres de chá de baunilha
1/4 xícara de melado + 1 colher de sopa
2 xícaras de raspas de gelo

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.

Rendimento: 600ml
Nível de dificuldade: Fácil

Bom Apetite!!!

Chips de Banana da Terra

                                                                                                                                                                         Foto: Créditos GNT

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Ingredientes:
3 bananas da terra verde
1/2 litro de óleo de coco para fritar (quantidade suficiente para submergir a banana)
Sal marinho a gosto

Modo de preparo:
Descasque a banana verde com a ajuda de uma faca. 
Corte a banana da terra num cortador estilo japonês (mandalin). 
Frite no óleo quente. 
Em seguida, salpique com sal e sirva.

Bom Apetite!!!

Sanduíche de Cogumelo

                                                                                                                                                                         Foto: Créditos GNT

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Ingredientes:
100g de cogumelo shitake (aproximadamente 7 unidades)
½ cebola cortada em fatias finas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de shoyu
1 ramo de alecrim
2 fatias de pão de centeio
½ colher de sopa de azeite trufado (opcional)
½ avocado (tipo de abacate)
2 colheres de chá de mostarda
1 folha de alface crespa
Pitada de sal marinho

Modo de preparo:
Limpe o cogumelo com papel toalha úmido. 
Coloque um fio de azeite na frigideira e refogue, na cebola, o cogumelo até ficar bem macio. 
Acrescente uma pitada de sal, shoyu, alecrim e azeite trufado. 
Deixe refogar até murchar (aproximadamente 3 a 5 minutos). 
Retire o cogumelo e reserve. 
Coloque o pão na mesma panela e esquente por aproximadamente 1 minuto de cada lado. 
Corte o abacate em tiras finas.

Montagem:
Separe 2 fatias do pão e passe um pouco do molho de mostarda. 
Acrescente o cogumelo com as cebolas caramelizadas. 
Coloque as tiras de abacate e 1 folhas de alface dobrada ao meio.

Rendimento: 1 unidade
Nível de dificuldade: Fácil

Bom Apetite!!!